Ham paddestoel croustade
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 45 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 5 minuten.
Als voorgerecht, als snack, bij een salade en een klein diner - een croustade van hampaddestoelen is veelzijdig en gemakkelijk te produceren:
ingrediënten
- 1 pakje bladerdeeg (TK)
- 200 g gekookte ham
- 200 g champignons
- 100 g geraspte emmentaler
- 1/4 L crème
- 4 eieren
- 1 theelepel boter
- Zout en peper
voorbereiding
- Smeer een 26er springvorm en lijn met het bladerdeeg, trek een rand omhoog.
- Snijd de champignons in blaadjes (niet zo dun) en bak ze kort en licht in boter, snijd de ham in reepjes en meng beide met de Emmentaler en giet over het deegvel.
- Klop de room met de eieren en met zout, peper en giet over.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45 minuten op 200 graden, niet te donker.
