Feestbrood met dip
Vandaag stel ik je voor aan mijn geliefde feestbroodrecept. Wij en onze gasten zijn er dol op.
Je moet wel
- 300 g tarwebloem
- 300 ml melk
- 1 zak bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 200 g geraspte kaas
- Geroosterde uien of in blokjes gesneden spek of gedroogde tomaten of gedroogde paprika's (kleine in blokjes gesneden tomaten en paprika's)
voorbereiding
- Meng de bloem, zout, bakpoeder, kaas en eventueel geroosterde uien of spek of tomaat / paprika.
- Voeg melk toe en kneed met de handen of de deeghaken van de keukenmachine. Ik geef de voorkeur aan de handkneedmethode.
- Giet het deegmengsel in een beboterde bakvorm en bak ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° (afhankelijk van het fornuis).
- Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Val vervolgens voorzichtig uit de vorm.
Hiervoor pas ik altijd 2 dips door
Knobidip:
- Meng 1 kopje zure room en een kopje zure room met zout, peper en versgeperste Knobi.
- Misschien nog eens proeven. Koel bewaren tot het wordt geconsumeerd.
peper dip:
- Doe 1 kop zure room en een kom natuurlijke roomkaas in een kom, kerf een paprika en voeg toe.
- Pureer met zout, peper, paprika en een vleugje suiker met de toverstaf.
- Als de massa te stevig is, voeg dan 1 eetlepel olijfolie toe. Breng op smaak. En afkoelen tot het op is.
- Als je het scherper vindt, kun je er wat cayennepeper mee mengen.
Veel plezier met het uitproberen. P.s: je kunt de massa ook in muffinbakjes bakken. Ziet er lekker uit op een feestbuffet.
