Lekkere glühwein zelfgemaakt
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Op een glühweinfeest mag een heerlijke zelfgemaakte glühwein natuurlijk niet ontbreken. Hoewel een beetje uitgebreider, maar qua smaak is er een enorm verschil met wat je meestal in de supermarkt of op de kerstmarkt krijgt.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 fles donkere en krachtige rode wijn (bijv. Dornfelder)
- 100 ml bessensap
- ongeveer 80 g suiker
- 1 citroen (onbehandeld)
- 1 sinaasappel (onbehandeld)
- 2 kaneelstokjes
- 5 teentjes
- wat kardemom
- 1 vanillestokje
- iets steranijs
voorbereiding
Doe de sinaasappel en citroen in een pot. Zet de kommen in de pot. Schraap het vanillestokje eruit en plaats het in de pot. Voeg de rest toe en meng. Verwarm langzaam op lage temperatuur, kook niet. 15 minuten, de glühwein zou al moeten kunnen doortrekken.
Giet vervolgens de glühwein door een zeef in de kopjes of een thermoskan en geniet ervan!
De suiker kan ook worden weggelaten of verlaagd, als je het niet zo zoet vindt!
