Kook eieren - zonder ruimte en tijd
Voor zachte eieren:
- Prik geen eieren. Omdat de eieren langzaam worden verwarmd, barsten ze niet vaker dan zij.
- Giet de eieren in een pan, dek af met koud water en zet het fornuis aan (neem best een kleine oude pot die u niet hoeft te spoelen en ontkalk slechts af en toe).
- Zodra het water begint te koken, tel je langzaam tot vijf (tot het echt bubbelt) en zet je de kachel uit. Voor glaskeramische velden moet je tot ongeveer 20 tellen. Afhankelijk van de kachel een beetje meer of minder - moet u mogelijk een keer worden bepaald.
- Zodra het water stopt met koken (nee, of slechts een paar kleine bubbels), haal je de pan van het vuur en blus je de eieren zoals gewoonlijk koud.
Een paar jaar geleden kreeg ik deze tip eigenlijk van een moeder - hij doodt meerdere vliegen in één klap:
U hebt geen eierkoker, eierwekker nodig en bespaart zelfs energie. Het aantal eieren en de grootte speelt praktisch geen rol.
