Maak kruidenboter op voorraad en vries in
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Als je graag kruidenboter eet, maar zelf veel eet, verbruik je niet zoveel in één keer en dan kan de rest van je kruidenboter bederven. Om dat te voorkomen, doe ik het volgende:
Ik maak 500 g kruidenboter als volgt:
Ik hak mijn kruiden naar keuze (peterselie, dille, bieslook, oregano, rozemarijn), dep ze vervolgens goed met een schone handdoek, meng dan goed met de zachte warme boter (ik neem met raapolie), voeg zout en peper toe ,
Ik bewaar een deel in de koelkast en de rest vul ik ijsblokjes in en bevries ze.
Als ik nu kruidenboter nodig heb tijdens het koken of frituren, haal ik zoveel dobbelstenen als ik nodig heb en niets verwent me meer!
