Douche gemaakt van zelfgemaakt bruismoeder
tijd
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 5 minuten.
Wie frisdranken koopt, moet veel compromissen sluiten: hoeveel suiker of zelfs glucose-fructosestroop is inbegrepen? Welke andere ongewenste smaakstoffen of conserveermiddelen zitten er naast teveel calorieën? Koop ik het in de retourneerbare fles of wegwerp plastic, glazen of metalen container? Heb ik de auto met zoveel gewicht nodig om te winkelen of zelfs schade aan de wervelkolom te krijgen, omdat ik alles zelf sleep? En wie brengt de lege containers terug naar de winkel of voor recycling?
Geen probleem als u uw eigen douche mengt met een beetje poeder en water uit de kraan.
Ingrediënten voor het bruisende poeder
- 1 eetlepel frisdrank (bijv. Kaiser-frisdrank)
- 1 eetlepel citroenzuur (= E 330 is verkrijgbaar in drogisterijen, supermarkten en Turkse supermarkten, als het E-nummer erop staat, is het food grade)
- indien nodig, 1 eetlepel suiker (ik neem normale tafelsuiker, een andere droge zoetstof is ook, die vloeibare zoetstoffen wil nemen, zoals honing of ahornsiroop, deze moet eerst met de vloeistof worden toegevoegd)
- indien nodig, 1 theelepel droge citroenschil
Bereiding van bruisende poeder
De droge ingrediënten kunnen worden gemengd en opgeslagen in een schroefdop die beschermd is tegen vocht.
Basismix voor de bruisende drank
- 1 theelepel bruisend poedermengsel
- 250 ml vloeistof
citroen douche
- 1 theelepel bruisend poedermengsel met suiker
- 200 ml water
- 1 snufje citroenschil
- een scheutje citroensap
oranje douche
- 1 theelepel bruisend poedermengsel met suiker
- 200 ml water
- 1 snufje sinaasappelschil
- een scheutje citroen of sinaasappelsap
kruiden douche
- 1 theelepel bruisend poedermengsel zonder suiker
- 250 ml koude kruidenthee
pepermunt douche
- 1 theelepel bruisend poedermengsel met suiker
- 200 ml koude muntthee
- een mes-tip van citroenschil
- een scheutje citroensap
- Pepermuntbladeren voor decoratie
Meng de bruisende drank alleen per glas met goed gekoelde vloeistof en serveer en geniet onmiddellijk. Het borrelt in het begin op, maar na een tijdje vervaagt het borrelen. Voor de sinaasappel- en citroenschil neem ik suiker in de basismix, voor kruidentouche met muntthee of kruidenthee laat ik de suiker weg. Het borrelt net zo goed en is gewoon een kwestie van smaak, hoe zoet je wilt drinken. Maar zelfs met suiker in de bovengenoemde dosering, heeft de afgewerkte drank slechts ongeveer een twintigste van het suikergehalte van commerciële frisdranken.
Het zelfgemengde bruisende poeder dat ik al in plaats van bakpoeder heb gebruikt om veganistische eiwitten te gebruiken. Meng een theelepel onder 120 ml kikkererwtenvloeistof en klop het stijf met de elektrische garde, resulterend in een prachtige kikkererwtensneeuw (zie //Www.thefruitandflowerbasket.com/ersatz-fuer-eischnee-aus-kichererbsenwasser-a53382/#comment555796)
