Interessante spiesjes van gehaktballetjes en spruitjes
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Onlangs had ik wat ideeën nodig voor een gezellige avond met vrienden en bereidde deze spiesjes: spruitjes van spruitjes met dadels en pruimen gewikkeld in zwarte woudham.
ingrediënten
- 8-10 zo lang mogelijk spruitjes van spruitjes
- Gehaktballetjes - rauw en gekruid van de verse / gekoelde toonbank
- gedroogde pruimen
- Datteln
- Ontbijtspek of hier: ham uit het Zwarte Woud
- beetje frituurvet naar keuze
Voor de dip (optioneel: cocktail of shashlik-saus werkt ook goed):
- mosterd
- 1 teentje knoflook
- 1 msp. Chilipoeder
- 1 Msp. Dragon
voorbereiding
- De spruitjes worden schoongemaakt en bijna gaar.
- Verpak ontpitte dadels of pruimen met rauwe ham of spek voor elke spies.
- Voorgevormde of zelfgemaakte gehaktballetjes in dezelfde grootte, evenals spruitjes worden afwisselend gespietst.
- Bak de spiesjes van alle kanten bruin in de pan.
De zoetheid van het fruit harmonieert goed met de andere hartige ingrediënten.
Voor de dip mengde ik mosterd met geperste knoflook, chili en wat dragon.
Een wintersalade van witlof en maïssalade, gegarneerd met walnoten, als je van spiesjes houdt? Solo? willen eten, dus niet in de context van een buffet.
