Wraps - turbo-gezonde maaltijd
In de zomer of wanneer ik onder tijdsdruk sta, neem ik graag de goede oude wraps terug.
- Ze zijn het ideale voedsel, altijd bij de hand - dus zelfs als je 's ochtends snel naar je werk of universiteit moet gaan en iets voedzaams moet meenemen - en eenmaal gekookt, zullen ze iets koeler blijven (afhankelijk van de vulling).
- Je kunt het dus 's avonds het beste doen. Ik vind het leuk om dit zo te doen, als het erg warm weer is en ik niet groot kan of wil koken.
- Er zijn geen limieten aan je compilatie van tortilla's. Toegestaan is wat smaakt en bevalt. En tortilla's zijn ook ideaal voor restgebruik!
- Persoonlijk maak ik mijn tortilla's niet heet. Hier zijn twee redenen voor: Vooral omdat ze toch na een tijdje ontwijken en het risico bestaat dat het flatbread erger wordt omdat het breekt.
- Ik bereid vaak alles voor. De dingen die geknipt moeten worden, dat doe ik net. Dan komt alles in de koeling. Als vlees nog steeds zuiver is, wordt het natuurlijk vooraf weggegooid. Alleen met kalkoenfilet, kip en Co moet je hier wat voorzichtiger zijn. Het vlees moet immers later niet te droog zijn. (Als je vlees overhoudt van de vorige dag, bewaar je een stap.)
- Wanneer ik de wraps maak, snijd ik twee gelijke stukken aluminiumfolie af. Dit moet veel groter zijn dan de verpakking. Om dit te bereiken, laat je gewoon twee sporen in het midden overlappen.
- Bevochtig de borstel vervolgens licht met water. Verdrink het alleen niet ... door de saus en de topping is hij nog steeds zacht genoeg. Nadien denk ik na over welke saus ik zou willen hebben. Voor kipfilet roer ik vaak een yoghurt / kwark / chilipasta. (Als je van exotisch houdt, kun je mango, peren of ananas toevoegen - in kleine blokjes.)
- Maar je kunt ook een pasta van olie en verse tuinkruiden mengen. Of voor de zeer luie onder u: klaar om zoetzure saus of verschillende ketchups of mayonaise / remoulades te gebruiken.
tips:
- Ook zoete mosterd, een snufje suiker, gemengd met chilisaus en wat sambal, smaakt heerlijk met een scheutje Worchester-saus & citroen, en met natuurlijke yoghurt (- naar hartenlust verfijnd met kruiden of gekruid met kruiden) heel lekker. En bij de mosterd, vooral als het geen zoete mosterd is - je doet iets goeds voor je spijsvertering. Omdat de etherische oliën in de mosterd het voedsel sneller splitsen.
- De andere dag heb ik verse stukjes tomaat en wat augurken (klein gesneden) aan de saus toegevoegd. (Zodat de saus niet te vloeibaar is voor mij, gebruik ik kwark om te binden.) Dus je verbeelding zit in de productie van de saus, geen grenzen. Optioneel kun je je saus ook vervangen door een heerlijke pesto. Wat je maar wilt!
- De taarten die ik zo ongeveer 5 max heb gedaan. 10 cm verwijderd van een kant van de aluminiumfolie. (Dus later wordt het gemakkelijk om het af te ronden.)
- Vervolgens smeer ik mijn basis / saus / pesto - wat dan ook - als een crêpe op de flatbread. (Alleen alsjeblieft, het betekent hier niet al te goed, anders wordt alles later doormodderen.)
- In het verband met mij kom je in het midden op de flatbread in kleine dosis: salade, tomaat (in blokjes), maïs, soms overgebleven komkommersalade van de dag ervoor (ingemaakt in azijn / olie / kruiden) of olijven, pepperoni, herderskaas (feta ), of uien en tonijn, evenals normale Goudse geraspt, in theelepel dosis erover. Afhankelijk van wat erop staat, geef ik het al eerder pit. (Ook lekker: garnalen of kleine garnalen - of je geeft nog steeds overlevende Mettenden vóór de dag ervoor ...)
- Wie nu lekker vindt en nog steeds saus over heeft, kan er dan in het midden nog een beetje van geven. Maar over het algemeen, zorg ervoor dat u uw flatbreads niet te vol maakt zodat u ze later kunt oprollen.
Staat alles erop, laten we gaan ...
Knijp vervolgens voorzichtig beide kanten van de Tortilla Flate opzij zodat ze elkaar overlappen. Het ene uiteinde van de verpakking, dat nog steeds open is, vouw ik onder deze pagina's aan de binnenkant. Zodat een tas wordt gemaakt. (Laat de zijkanten van de cake niet los of laat ze niet los) Wikkel nu de aluminiumfolie die eindigt bij de platte cake, wikkel het rond de wikkelkanten en rol het stevig op, ik stop het gesloten uiteinde van mijn wraps erin. Het resultaat is een rol die nog steeds open is aan de bovenkant en sluit hem eenvoudig met vouwen.
Klaar is je gourmet wrap en je restjes vinden heerlijk hergebruik. Het hele ding dan in de koelkast ... als je niet in het midden wilt bijten ... en dan heb je hetzelfde voor de volgende dag een gezonde, heerlijke en vullende maaltijd, en alles zonder te koken.
Alleen het knippen en voorbereiden heeft wat tijd nodig. En hoe vaker je wraps maakt, hoe sneller je je hand zult verlaten.
PS. Je moet alleen een document eten als je eethoud een bord bij de hand. Afhankelijk van de vulling, kun je altijd een adempauze nemen ... Ideaal voor de weg is ook, als je nog natte doekjes bij je hebt. (Dus je kunt snel je handen schoonmaken, zelfs zonder een kraan, in de buurt!) Oh, en open altijd de wrap aan de zijkant, die "op zichzelf" werd opgerold. De verfrommelde zijde vertegenwoordigt de omslagbodem.
Eet smakelijk en veel plezier!
(Foto wordt door mij verstrekt.)
