Noodle spruitjes en ham gratin
tijd
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
Noedelspruitjes en gegratineerde ham, een snel, heerlijk gerecht dat ook goed kan worden bereid wanneer gasten worden verwacht.
Voor 3 tot 4 personen heb je nodig:
- 500 g spruitjes
- 300 g pasta (bijv. Penne)
- 150 g hamblokjes
- 200 ml room (u kunt ook zure room of zure room nemen)
- 2 eieren
- groentebouillon
- Zout, peper
- Kruiden van de Provence
- wat nootmuskaat
- chilipoeder
- Knoflookpoeder of 1 teentje knoflook
- 80 - 100 g geraspte kaas.
voorbereiding
- Eerst worden de spruitjes schoongemaakt en gewassen (ik halveerde de "rozen" omdat ze vrij groot waren) en voorgekookt in gezouten water gedurende 10 tot 12 minuten.
- Verwarm vervolgens de oven voor op 200 ° C.
- Vet een ovenschaal en het ongekookte in! Voeg de pasta toe en verdeel de hamblokjes en vervolgens de gekookte, gekiemde spruitjes.
- Roer de eieren onder de room, voeg 300 tot 350 ml van de gekoelde groentebouillon, de kruiden en de geraspte kaas toe, meng goed en giet over de spruitjes. Strooi er tenslotte nog wat kaas over.
- Nu in de voorverwarmde oven en bak 30 - 35 minuten.
Dit past heel goed bij een fruitsalade.
