Sappige maanzaadcake
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 55 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.
Recept voor een heerlijke sappige maanzaadcake.
ingrediënten
- 1,5 kopjes yoghurt
- 250 g geraspte maanzaad
- 2 kopjes suiker
- 1 kopje bloem
- 1 kopje olie
- 4 eieren gescheiden
- 1 zakje zuiveringszout
- 1 geschilde, geraspte appel
- 1 zakje vanillesuiker
- Kaneel en rum naar smaak
voorbereiding
- Klop de dooiers, suiker en vanillesuiker luchtig. Roer yoghurt, olie en maanzaad erdoor.
- Voeg appel, rum en kaneel toe.
- Voeg bloem, bakpoeder en eiwitten toe.
- Smeer de bakvorm, verwarm de oven voor en bak ongeveer 55 minuten op 160 graden hete lucht.
