Kale stew
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
Boerenkool om te lepelen, snel goedkopere boerenkoolstoofpot.
Ik heb het nu zo vaak gekookt, omdat het zo lekker, goedkoop, snel en niet zo vlezig of caloriehoudend is als een normale boerenkool. Kan het ook bevriezen, ideaal voor singles.
ingrediënten
Voor 3 - 4 personen
- 1 blik boerenkool + 1 blik water
- 4 - 6 aardappelen, in kleine stukjes gesneden, afhankelijk van de grootte
- 1 pakje rokers (4 stuks) In kleine stukjes gesneden
- 1 in blokjes gesneden ui
- 1-2 bouillonblokjes
- 4 el havermout inschrijving (voor bindend)
- peper
- Nootmuskaat alleen aan het einde
- 1 slagroom aan het einde (indien nodig)
voorbereiding
- Doe alles in een grote pan, roer en kook gedurende een half uur. Tussendoor roer, zodat hij niet begint.
- Met een aardappelstamper proef je de aardappel een beetje, maar je moet de stukjes nog steeds zien.
- Voeg een scheutje room toe naar smaak met nootmuskaat, goede eetlust.
tips
- Het is het beste om de dag ervoor te koken, want wanneer het is opgewarmd, smaakt het nog lekkerder.
- Voor vegetariërs: laat de rokers weg en smaken goed met gerookt zout.
- Bevriezen voor singles als een portie.
