Boerenkool vegetarisch en lekker
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Wintertijd is boerenkooltijd! Toen we kinderen waren, boerenkool gestoofd met varkenswangetjes en gekookte worst (in Berlijn Knacker genoemd), rook het hele appartement als een feestmaal.
Maar nu zijn we vegetarisch! Boerenkool zonder vette varkenswang, zonder sappige, hartige worsten, waarvan het zoute sap in de mondholte explodeerde tot een orgie van welzijn?
Mijn recept:
Op 2 porties boerenkool (één glas) komt een volle TL instant groentebouillon! Natuurlijk, voor het looien van een gesnipperde ui, en een goede vuist volle havermout geven om het sap erover te binden en 8 minuten sudderen in de snap pot. Serveer gebakken met veel uien gebakken aardappelen zodat het knapperig wordt!
Omdat een kerstgevoel opkomt!
