Koolrabi in heerlijke saus
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
ingrediënten
- 3 grote koolrabi
- 200 ml room
- ongeveer 300 ml melk
- zout
- nootmuskaat
- 8-kruid
- boter
- Sausbindmiddel / roux
voorbereiding
- Verander de koolrabi in hapklare blokjes. Kook in water, zodat het nog steeds bijt. Giet af, laat goed uitlekken na het koken.
- In dezelfde pot smelt een stuk boter (niet een heel stuk boter;)). Doe de koolrabi in de boter en voeg de room en melk toe. Breng op smaak met zout en nootmuskaat.
- Kook de koolrabi in de vloeistof en, indien gewenst, dikker de vloeistof met een sausbindmiddel of roux.
- Voeg als laatste de kruiden toe.
