Courgettebuffer natuurlijk
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Natuurlijk, of "puur" noem ik de buffers, omdat ze alleen met courgette worden gemaakt, dus zonder extra wortelen of aardappelen.
voorbereiding
Rasp courgette zo grof mogelijk, pers het sap niet uit, maar alleen met ei en wat bloem en zout tot een "Reibekuchen-deeg" mix en vervolgens als aardappelpannenkoeken, Riewkooche, Reiberdachi of hoe je ze ook noemt, in bak veel olie knapperig.
Ik heb met opzet kruiden weggelaten: "Ik zal er een eind aan maken".
