Courgette Met Kaas
De courgettes worden gesneden, omgezet in bloem (of beter nog in psylliumschillen) en gebakken in olie. Als een kant gebakken is, draai het dan om. Leg op elke plak wat geraspte kaas (bijvoorbeeld Gouda). Bedek het.
Wanneer de kaas is gesmolten, heeft ook de onderkant van de courgette kleur gekregen.
Gekruid? Eigenlijk, het zout in de kaas, zo niet, nou, dan geef je gewoon een beetje zout en peper in de bloem, die je neemt om te keren.
Dit is erg snel en smaakt heerlijk!
Waarvoor? Als bijgerecht bij gegrild vlees z. Maar ook voor spaghetti (met tomatenroom, als je wilt).
