Ovengroenten gegrild
Hoe spannend - mijn eerste tip ... Gegrilde groenten uit de oven, ook voor de volgende dag.
Recept voor ovengroenten:
Deze groenten zijn altijd bij ons als we een barbecue houden. Het is heerlijk snel, kan uren van tevoren worden bereid, de grill is niet bedekt met groenten of aardappelen en elk van mijn gasten was blij! De groenten smaken ook goed met vis of vlees uit de pan of gewoon puur! Ook kan vlees of vis goed op de groenten worden gelegd en samen in de oven worden gekookt.
Je hebt nodig:
een ovenschotel, bakplaat, braadslede of iets dergelijks
Aardappelen, rauw, geschild, in hapklare stukjes
Knoflook, bij mij alleen gehalveerd, kun je later gemakkelijk verwijderen, anders verpletterd.
Wortelen, courgette, paprika, tomaten, uien, venkel, champignons of wat u maar wilt, alles in hapklare stukjes.
Alles is besprenkeld met een beetje olijfolie, gekruid met zout en peper, eventueel naar smaak chili. Kruiden (rozemarijn, tijm, enz.) Zijn ook altijd goed!
Nu komt alles in de oven op 180 ° C. (Circulerende lucht) In het ideale geval eerst de groenten (aardappelen, wortelen, enz.) En, iets later, de zachte groenten zoals courgette, anders wordt het een beetje papperig.
Alles is klaar na ongeveer 30-40 minuten. Wanneer de aardappelen voorgekookt zijn, gaan ze sneller.
Smaakt heerlijk en kan vaak door verschillende groenten worden gevarieerd.
Maar het beste:
Als er iets overblijft, warm ik het de volgende dag op, pureer het en meng de smakelijke groentepap met noedels. Mijn dochter (2 jaar oud) houdt van dit gerecht, dus ze krijgt niet genoeg van de groenten. Dit ziet er niet zo mooi uit, maar het is een absolute aanbeveling voor ouders van groenten-moffels!
