Knapperige chips uit de oven
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 45 min.
Totale voorbereidingstijd: 55 minuten.
Dus komt nu een recept voor zelfgemaakte knapperige frietjes uit de oven, deze keer worden de aardappelschijfjes eerder gemarineerd in een dressing.
ingrediënten
- Aardappel geschild of ongeschild in een dunne schaal
- 2-3 theelepel paprikapoeder
- een beetje zout, ongeveer 1/2 theelepel
- knoflookpoeder
- 150-200 ml balsamico
- wat olie voor het laken
accessoires
- groentesnijder
- gerecht
- Bakplaat met bakpapier
voorbereiding
- De aardappelen worden geschild of ongeschild, zoals u wilt, met de groentesnijder in dunne plakjes gesneden.
- Balsamico, paprika en een beetje zout worden in een kom gemengd.
- Verwarm de oven voor op 150 graden.
- Meng de aardappelschijfjes mooi in de dressing, zodat alle plakjes goed doordrenkt of gemarineerd zijn.
- Leg de aardappelschijfjes naast elkaar op een of meerdere bakplaten, zodat ze niet op elkaar liggen. Het bakpapier moet vooraf een beetje met olie worden bestreken, zodat de plakjes niet later plakken.
- Daarna staan ze ongeveer 30-45 minuten in de oven (afhankelijk van de oven). Ik had altijd 15 minuten de wekker gezet en regelmatig naar de chips gezocht, ze draaiden 1-2 keer. Als je ziet dat ze beginnen te knikken en droog worden, kun je het beste blijven rondhangen en uitkijken, zodat ze niet te donker worden. Dit gaat erg snel en ze smaken dan niet goed.
- Kort voor het einde kruidde ik de chips met knoflookpoeder en een beetje zout.
Ik vond het erg lekker met zure room.
Afhankelijk van hoeveel aardappelen je gebruikt, varieert de hoeveelheid dressing ook. Ik had het hierboven gegeven bedrag voor 1 grote aardappel.
