Tomaat en mozzarella spiesjes
Deze snack is een heerlijke blikvanger waarvoor je altijd een verbaasde look krijgt :-)
ingrediënten:
- houten spiesjes (zoals voor sjasliek)
- kerstomaten
- kleine (!) mozzarella-balletjes (ongeveer de grootte van de cherrytomaten)
- hele basilicumbladeren
- Balsamico of balsamico crème
De bereiding is supereenvoudig: leg eenvoudig mozzarella, tomaat en een basilicumblad op de spies, zo vaak totdat deze vol is (laat enkele centimeters aanraken). Verfijn vervolgens met balsamico en eventueel zout en peper.
Stapel alle spiesjes op een bord - ziet er veel uitgebreider uit dan het is.
