Leberkäse - restgebruik
In verpakt gehaktbrood zitten meestal 3 plakjes, voor een huishouden voor 2 personen gewoon te veel. Hoe zit het daarmee? Goulash! We hebben nog 2 schijven over. Hiermee doe ik het volgende:
Snijd leverkaas in fijne reepjes
Halveer 2-3 dikke uien, snijd ze in reepjes
Halveer 1 paprika, snijd ze in reepjes
Snijd 3 tomaten
Als je wilt, kun je ook paddestoelen toelaten.
Braad het gehaktbrood in bruin, voeg de uienplakken toe, stoof alles op een laag vuur, voeg de reepjes peper en tomatenplakken toe en bak nog verder. De paprika's moeten nog steeds bijten. Breng op smaak met zout, peper, paprika en een scheutje sojasaus en bind.
Het smaakt naar rijst of aardappelen.
Wat overblijft kan worden ingevroren.
