Levercrème met cognac
tijd
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
ingrediënten
- 150 g kalfsleverworst (vers van de slager of verpakt)
- wat crème fraiche of
- wat melk of
- wat room
- peper
- gehakte pistachenoten
- 1 el Cognac (of meer, D, afhankelijk van uw smaak)
voorbereiding
Meng de leverworst van het kalf met (afhankelijk van uw smaak), een beetje melk, creme fraiche of room tot een smeerbare room.
Hak de pistachenoten fijn en vouw ze.
Voeg een snufje (beste) versgemalen peper toe naar smaak.
Sluit af met 1 el. Cognac!
Giet in een spuitzak of diepvrieszak (snijd vervolgens een klein hoekje onderaan af), voeg toe aan de geraspte, geroosterde sneetjes brood / toasts / crackers en garneer met peterselie en / of een halve olijf decoratief.
Geweldig als canapés, spreads of brooddip!
Hoogwaardige leverworst & cognac maken het een echte luxe hap.
