Maak Baileyseis zelf

tijd

Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Rustperiode: 5 uur
Totale voorbereidingstijd: 5 uur 15 minuten

Super lekker ijs met Baileys: Je naar smaak, individueel en flexibel te verfijnen, met verschillende toppings.

500 g room goed gekoeld
400 g melkmeisje, gezoete gecondenseerde melk, goed gekoeld
250 ml tot 350 ml Baileys (doe dit volgens gevoel, of 8 cl tot 10 cl ongeveer per verdeelde massa om te verfijnen)

Klop de gekoelde room bijna stijf. Vouw voorzichtig de gezoete gecondenseerde melk (melkmeisje) erin, die ook goed wordt gekoeld onder langzaam roeren.
Verdeel het ijs geleidelijk in porties en roer voorzichtig de Baileys erdoor (of direct in de volledige ijsmassa, maar kan ook zonder Baileys worden gedaan).
Nutella past goed, zelfs in verband met de Baileys, maar is allemaal een kwestie van smaak.
Er zijn geen grenzen om de ijsmassa te verfijnen.
Leg de afgewerkte porties minstens 5 uur in de vriezer, maar haal ze nooit minder dan 8 uur van tevoren eruit.