Maak zelf gembersticks
Ik heb een ongelooflijke zwakte voor de gember-candybars, helaas zijn ze vrij duur.
Daarom heb ik besloten om het zelf te doen en te zien, het is vrij eenvoudig, het kost gewoon wat tijd.
Neem gember, schil het en snijd het in kleine reepjes als je het lekker vindt.
Kook de gember in een pan met water totdat deze niet meer hard is.
Voeg vervolgens een kopje suiker toe aan het water en kook de gember opnieuw. Laat het nu op een dag afgedekt staan bij kamertemperatuur. Doe de volgende dag op dezelfde manier, voeg een kopje suiker aan het water toe, kook de gember en leg het geheel een dag op het bord. Dit volgt nu in totaal vier keer, op de laatste dag kook je het hele ding zonder deksel.
De gemberstaven worden nu gevist met een zeef of een vork uit het gember suikerwater en maken er een beetje suiker van.
Hier heb ik zojuist een kleine kom met suiker genomen, de repen gegooid en de kom iets heen en weer geslingerd, zodat de suiker zich ook goed over de repen verspreidde.
Voila - klaar.
Bewaar de gembersticks niet in de koelkast, deze zullen daar keihard zijn.
Ze slagen echt goed, zelfs als ik het hele ding in 3 dagen had voltooid bij de eerste poging uit pure hebzucht.
Test het, ze smaken minstens zo goed als de gekochte en voor een fractie van de prijs! :)
