Chocoladetruffels maken - Overgebleven chocoladesanta claus
In de keukenkast zijn nog steeds kerstman of chocolade ballen?
Ze zijn geweldig voor verwerking tot truffels. Het duurt ongeveer een kwartier, sneller dan schoenen, jas aan, trap naar beneden, truffel gaan winkelen.
Je hebt 200 g slagroom uit de beker nodig, die in een pot aan de kook wordt gebracht.
In een andere pot wachten 400 g kleine depressieve Schokoweihnachtsmannreste of iets dergelijks. Giet vervolgens de kokende room en roer goed.
Als de massa niet meer te heet is om aan te raken - ga snel - was je je handen grondig, droog ze af en rol je kleine balletjes in de palm van je hand.
Deze truffel kan vervolgens worden gerold in cacao of hagelslag.
Het ziet er het beste uit als je het in snoeppapier en in een mooie doos stopt. Je kunt ook een eenvoudige kartonnen doos leggen met aluminiumfolie, truffels erin, verbergen.
Het beste is een bord met het opschrift: oude kaas - en bewaar het in de koelkast.
