Maak oude chips en salto's weer eetbaar
Voor feesten en partijen koop ik chips en salto's in grove hoeveelheden en verspreid ze in kleine kommen op de tafels. De meeste restjes zijn overgebleven, worden niet opgeruimd (zelfs de gastvrouw heeft haar schoonheidsslaap nodig) en zijn de volgende dag niet echt lekker. Of mijn goddelijke echtgenoot voelt plotseling 's avonds zulke geneugten, opent een pakje, eet een paar caloriebommen, gaat naar bed en laat de zak open. Als gevolg hiervan zijn de munchies licht vochtig en herinneren ze aan hun consistentie van kartonnen hoes.
Tot nu toe heb ik het spul altijd verkruimeld en als broodkruimel gebruikt. Een paar dagen geleden kwam ik echter bij de verlichting op het gebied van chips: ouderwetse broodjes kunnen eindelijk bakken, waarom zou dat anders zijn met chips en salto's? Dus dan op het bord met bakpapier en in de oven: 10 minuten op 180 tot 200 graden zijn voldoende; zonder voorverwarmen kan het enkele minuten langer duren. Man en kinderen waren zeker enthousiast, omdat het spul nog beter smaakt!
Het is niet de moeite waard om een tweede keer te bakken: het is echt beter, ze worden verwerkt tot broodkruimels.
