Maak zelf yoghurt met My.Yo & weet wat erin zit
Ik eet elke dag yoghurt, ook met fruit. Totdat ik een man op vakantie leerde kennen, die "van de plank" was en mij verlichte, wat kan worden omschreven als "fruit" en hoe het gewicht van een goedkope yoghurt te verhogen - en dus duurder te maken - kan. Lactose en cellulose zijn overal en er was sprake van zaagsel als drager van smaken ... Nou, we weten dat er teveel suiker in zit.
Omdat ik lactose-intolerant ben en nog meer moet betalen voor een onbeduidende inspanning in de productie, was ik op zoek naar een alternatief. Ik wilde de yoghurtbereiding met de glazen niet proberen - wetende dat dit binnenkort in de kast zou liggen.
Toen ontdekte ik My.Yo op internet. Dit is een eenvoudige thermobak met een andere bak voor yoghurt. De yoghurt wordt bereid met een lepel natuurlijke yoghurt OF een yoghurtcultuur en ongeveer 800 ml melk (beide moeten op kamertemperatuur zijn!). In de thermoscontainer wordt 750 ml heet water toegevoegd, de container met de geroerde toekomstige yoghurt wordt erin gedaan en verdwijnt ongeveer 10 uur op een warme plaats totdat het in de Kühli komt.
Dat is alles! Je kunt de yoghurt verfijnen met vanillesuiker of natuurlijke smaken en dan gewoon schoonmaken wat je lekker vindt - vers fruit, gedroogd fruit, rode of gele grutten of wat je maar wilt. Je moet een beetje testen hoe het smaakt. En de dikkere melk en de lepel zijn yoghurt, hoe strakker het hele ding wordt. Je kunt ook kefir of Griekse yoghurt gebruiken - gaat zogenaamd roomkaas.
Je kunt slimmer worden op internet.
