Mascarpone aardbei dessert
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Dit aardbei-dessert van mascarpone smaakt bijna als spaghetti-ijs!
ingrediënten
- 500 g magere kwark
- 500 g mascarpone
- 100 g poedersuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 2 eetlepels citroensap
- 2 1/2 kopjes room
- 750 g verse of bevroren aardbeien
- witte couverture naar believen
voorbereiding
- Crème bijna stijve slaap.
- Roer quark, mascarpone, citroensap, poedersuiker en vanillesuiker tot een glad mengsel. Vouw de room er voorzichtig in.
- Schone aardbeien en puree. Afhankelijk van hoe zoet de bessen zijn, kun je wat poedersuiker toevoegen.
- Giet de mascarpone-crème in een ondiepe kom en verdeel de aardbeipuree erover.
- Rasp de witte couverture en smeer deze op de aardbeipuree.
- Voor een buffet kunt u het geheel ook in kleine glazen leggen en decoreren met kleine muntblaadjes.
Heerlijk en verfrissend ...
