Braadpan met gehakt en aardappelkorst
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
Deze zeer smakelijke gehaktschotel met aardappelkorst is snel bereid. Het kan ook goed worden voorbereid wanneer gasten worden verwacht. Dan heeft het nog maar een half uur in de oven en is het klaar om te serveren!
Ingrediënten voor 4 tot 5 porties
- 1 kg aardappelen (overvloedig)
- 500 g gehakt (gemengd met varkensvlees of rundvlees)
- 1 oud broodje
- wat melk
- 2 uien
- 1-2 teentjes knoflook
- Peper en zout
- paprika
- karwij
- 1 ei
- 2 theelepel pittige mosterd
- 3 paprika's (geel, rood, groen)
- ongeveer 40 g boter
- broodkruimels
- verse peterselie
- wat olie voor de mal
voorbereiding
- Eerst worden de aardappelen geschild, gekookt en vervolgens bereid je een aardappelpuree. (Ofwel naar: //www.thefruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/ of naar uw eigen recept.
- Snijd intussen het broodje in kleine stukjes, giet de hete melk erover en laat het zacht worden.
- Schil uien en knoflook, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan het gehakt, breng op smaak met peper, zout, paprika en komijn, voeg dan de geweekte, tot expressie gebrachte rol, mosterd en ei toe en meng alles tot een zachte massa. Was de paprika's, maak ze schoon, snijd ze in kleine stukjes en meng met het gehakt.
- Bestrijk een ovenschotel met olie, verdeel het gehakt eerst over de grond, voeg dan de aardappelpuree toe, strijk glad, bestrooi met broodkruimels en leg er kleine botervlokken op.
- de baktijd is ongeveer 30 minuten bij 220 ° C boven / onderwarmte (of 200 ° C convectie) in de voorverwarmde oven totdat het oppervlak goudbruin is.
- Serveer met de peterselie en een frisse salade.
Tip: Als er een restje overblijft, kunt u het de volgende dag weer opwarmen, eventueel bestrooid met wat geraspte kaas, kort in de oven, smaakt het bijna nog beter!
