geroosterde groenten
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 40 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
Groenten uit de oven zijn eenvoudig en gezond omdat u de groenten niet in het water hoeft te koken. Er worden zoveel meer voedingsstoffen bewaard.
Neem gewoon je favoriete groenten of een paar restjes in de koelkast.
Ik neem graag:
ingrediënten
- wortelen
- paprika
- Kool (bloemkool, broccoli of kool)
- courgette
- Tomaten en natuurlijk voor de smaak
- Uien en knoflook
voorbereiding
- Snijd alles in hapklare stukjes en vergeet niet om samen met groenten te koken die lang moeten koken.
- Bij mij, b.v. wortels en kool eerst in de oven, daarna 10 minuten later, meng ik er paprika en uien onder en kom ik eindelijk tomaten en courgette, tegelijkertijd in blokjes gesneden schapenkaas, die vervolgens mooi smelt.
- Vergeet niet tussendoor te roeren!
- Wanneer de groenten na ongeveer 35-40 minuten gaar zijn, verwijder ze, voeg 4-5 eetlepels olijfolie en een paar druppels citroen toe.
- Zout en peper en je bent klaar. (Heb je een tuin, dan wat kruiden in de zomer, zoals tijm of oregano ...)
- Als je een bijgerecht met steaks of ander gefrituurd voedsel wilt, begin dan gewoon met goed gewassen stukjes aardappel met een schelp in het begin.
