Taartvulling: chocoladeroom in plaats van boterroom
tijd
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
In plaats van een heerlijke buttercream, vul ik taarten met chocoladeroom. (Witte chocolade, volle melk, bitterzoete of volle melk gemengd met bitterzoete)
ingrediënten
- 1 pakje H-crème (200 ml)
- 100 g chocoladecoating (geen ijsvorming)
- 1 pakje roomfeest
voorbereiding
- Verwarm de room in een voldoende grote pot (voor grotere hoeveelheden), maar kook niet.
- Breek de couverture in stukjes, roer constant (anders snel verbrandend), laat afkoelen en laat een nacht goed afkoelen in de koelkast, sla dan stijf met roomsaus en gebruik als boterroom.
- Als er geen kinderen eten, kunt u wat rum, amaretto of whiskyroomlikeur toevoegen naar smaak. De afgewerkte cake blijft enkele dagen in de koelkast zonder dat de room weer vloeibaar is.
- Natuurlijk, afhankelijk van de grootte van de cake en de gewenste * weelde *, kun je het basisrecept vermenigvuldigen, maar als je meer dan 5 zakjes room hebt, moet je de room in twee of meer porties kloppen.
