Pizza - 100% zelfgemaakt
tijd
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
Weer honger naar pizza, en slechts een matige bezorgservice in de buurt? Wat dacht je van een zelfgemaakte pizza - helemaal niet moeilijk en smaakt gegarandeerd.
Ingrediënten voor een vel
deeg:
- 500 g bloem
- 2-3 el olijfolie
- 1 pakje droge gist
- een beetje zout
- water
- misschien wat kwark, roomkaas, enz. om te verfijnen
saus:
- Tomatenpuree (1-2 tubes)
- 1 ui
- water
- Peper, zout, basilicum, oregano, paprika's of hete pepers,
- indien nodig, knoflook
Als je snel wilt gaan:
- Oro di Parma pizzasaus Oregano (heerlijk!)
topping:
- 1 pak geraspte (of gesneden) kaas
- vrije keuze: paprika, maïs, champignons, broccoli, erwten, ananas, ham, salami - wat u maar wilt
voorbereiding
Eerst wordt het deeg bereid.
- In een grote kom wordt de bloem gemengd met zout, gist en olie en eventueel wat kwark of roomkaas.
- Voeg vervolgens net genoeg water toe zodat het deeg goed kneedt, het is nog steeds taai en niet te vochtig. (Voeg geleidelijk water toe!)
- Het deeg wordt tot een bal gevormd en in een vuurvaste schaal geplaatst, ongeveer 15 minuten in de oven geplaatst om de gist een beetje te laten rijzen.
Ondertussen wordt de saus bereid.
- Fruit de ui in wat olie tot deze goudgeel is, voeg dan water en tomatenpuree toe en meng alles tot een viskeuze saus.
- Breng op smaak zoals gewenst. (Of maak gewoon een open pizzasaus, als er niets is).
Dit is hoe het verder gaat.
