Pizza in de hete steen in je oven
De onderkant van de pizza wordt knapperig en de bovenkant sappig.
Koop een granieten vloerplaat (ongeveer 30 * 30 cm) bij de bouwmarkt. Prijs: vanaf 5 euro. Plaats het bord in de oven zo hoog mogelijk om de bakplaat voor te verwarmen. Vorheitztemperatur ongeveer 200 graden.
Zodra de oven de temperatuur heeft bereikt, komt deze naar de bodem van de oven (gebruik handschoenen!). Oven op 180 graden. Nu bak je papier in de oceaan en vervolgens de pizza. De baktijd is iets korter.
