Aardappelbloemkool met vleesworst
tijd
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
Bloemkoolbak voor 4 hongerige mensen:
Ingrediënten en bereiding
- Verdeel de bloemkool in roosjes en kook ongeveer 15 minuten in zout water, laat de bloemkool leeglopen en verzamel het kookwater.
- Snijd 8 gepelde aardappelen in de schil en leg deze met de bloemkool in een ingevette ovenschaal.
- Strooi 300 g (1/2 ring) in reepjes vlees in dunne reepjes gesneden.
- Maak een Bechamelsaus van 1/4 L bloemkool kookwater en 1/4 L melk of room en drie volle eetlepels witte saus bindmiddel. Breng op smaak met zout / instantbouillon en nootmuskaat (kook de bloemkool kookwater en melk / room en bind met sausbindmiddel of zetmeel / bloem).
- Giet de bechamelsaus op de ovenschotel en bestrooi met 100 g geraspte kaas.
- Bak ongeveer 20 minuten op 180 ° C tot de kaas lichtbruin is geworden.
