Quark dumplings
ingrediënten:
250 g magere kwark
300 g bloem
1 pakje zuiveringszout
1 snufje zout
70 g suiker
250 ml melk
6 el olie
1 pakje vanillesuiker
Kneed de kwark, bloem, bakpoeder, suiker, zout, olie en 50 ml melk met de kneedhaak tot een uniforme massa.
Van het deeg vorm ronde ballen (Buchteln) en doe in een ingevette vorm. Dit werkt het beste als je in je handpalmen wrijft met wat olie. Strooi dan de Buchteln de vanillesuiker en giet 150 ml melk en schuif deze af in de verwarmde oven op 180 ° C en bak ongeveer 25 minuten. Bekijk het vaak! Ze moeten goudbruin zijn.
Fruitige rode vruchtengelei of - heel traditioneel - vanillesaus past hier bij.
Goede eetlust
