Snelle gehaktballetjes
Als je snel moet gaan of geen zin hebt om gehaktballen van gehaktdeeg te maken, kun je ook grove worstjes gebruiken (die gekruid zijn). Duw een deel van de massa eruit, vorm een bal en plaats deze in de hete vloeistof (soep of bouillon, enz.) En laat het trekken.
De knoedels zijn zelfs wanneer ze aan de oppervlakte komen en in de vloeistof zwemmen.
Kenners zullen natuurlijk zeggen dat de beste gehaktballetjes gemaakt zijn van gehaktdeeg, maar ik denk dat je soms deze snelle versie kunt nemen.
Ik gebruik dit soort gehaktballetjes soms voor tomatensoep, aspergesroomsoep of gewoon voor een groentebouillon of iets dergelijks. op de 2e dag, wanneer er nog soep over is, maar de meeste knoedels waren stiebitzt door mijn kinderen, maar moesten nog wat knoedels aanbieden.
