Knapperige worst
Als u uw braadworst sappig en nog knapperig wilt serveren, doet u het volgende:
Giet de verse worstjes met kokend water en laat 10 minuten staan.
Droog vervolgens af met keukenpapier, verander in wat melk in blik of normale melk en bak zoals gewoonlijk.
Door over te koken met gekookt water, is de worst een beetje voorgekookt, en door in melk te veranderen, wordt hij snel heerlijk bruin en knapperig zonder droog te worden.
Het is het proberen waard!
