Gebakken bloedworst met aardappelpuree en appelmoes
Black pudding of zwarte worst, zoals het hier in het Zwarte Woud wordt genoemd, snijd ze in vingerdikke plakjes, pel ze af, rol ze in bloem en in de pan met olie. Lekkere knapperige bak, de bloem voorkomt uit elkaar vallen ...
Maak aardappelpuree (ik heb liever die van Pfanni, er is de Lidl. Roer de inhoud van de zak gewoon in kokend water en voeg melk toe volgens de instructies).
Appelmoes van het glas (Lidl) of Tetrapak (Aldi).
Smaakt geweldig en is echt klaar binnen 5 minuten. Dezelfde combinatie smaakt erg goed met gebakken lever en gestoomde uien, maar ik heb het zelf niet gedaan ....
