Witte kool soep
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 45 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.
ingrediënten
- 1 L groentebouillon
- 1 middelgrote witte kool
- 500 g gehakt half en half
- zout
- peper
- 750 g verse aardappelen geschild
- wat margarine
voorbereiding
- Snijd de kool in reepjes. Dobbel aardappelen.
- Kruid gehakt met zout en peper. Verdeel de gesneden kool in drie porties, evenals de aardappelen en het gehakt.
- Doe wat margarine in een grote pot. Snijd een portie witte kool, gehakt en aardappelen in plakjes. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de ingrediënten laag voor laag toe totdat de aardappelen er bovenop zijn. Voeg bouillon toe en laat ongeveer 45 minuten sudderen.
- Tussendoor roeren. Breng tot slot op smaak met peper en zout.
