Snelle tonijnsaus
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Tonijnsaus voor spaghetti of tagliatelle: deze saus heb ik vaak als het snel moet gaan of gewoon de nodige motivatie ontbreekt.
ingrediënten
- spaghetti
- 2 blikken tonijn zonder olie
- Peper en zout
- chilischilfers
- citroensap
- olie
- 1x Rama creamfine (7% vet)
- 1x crème light (de lichte versie van creme fraiche, heeft 14% vet)
- 1-2 eetlepels tomatenpuree
voorbereiding
- Giet de tonijn uit het sap en bak in een pan met hete olie.
- Met zout en peper, de Chiliflocken (naar smaak) en een paar scheutjes citroensap (ik beken, ik neem de uit de kleine gele plastic fles) kruiden.
- Voeg de room toe en laat sudderen.
- Nu kun je het pastawater erbij doen (ik haal heet water uit de ketel).
- Nogmaals met de o. G. Breng kruiden op smaak en laat sudderen.
- Voeg vervolgens de kop room licht toe en roer goed.
- Voeg 1-2 eetlepels tomatenpuree toe, roer en kook.
- Terwijl alles zo mooi zinkt, kun je voor de noedels zorgen.
- Breng de saus op smaak en breng eventueel op smaak en laat hem borrelen totdat de noedels klaar zijn.
- Natuurlijk kun je uien en cherrytomaatjes voor de tonijn smoren, maar dan gaat het niet zo snel en kan ik er niet tegen, dus we houden ons altijd aan deze eenvoudige variant.
We smaken altijd goed, ik kijk uit naar uw mening.
