kweepeergelei
tijd
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kook- of baktijd: 5 uur 20 minuten
Totale voorbereidingstijd: 5 uur 25 minuten
Als we de kweeperen snijden om ze klein te maken, verwijderen we de kern, zodat we het gekookte fruit nog steeds kunnen gebruiken voor kweepeerbrood.
Hier is het recept:
ingrediënten
- 1,5 kg kweepeerensaus
- 500 g jam suiker 3: 1
voorbereiding
- Meng beide ingrediënten en kook ongeveer 20 minuten, vaak roerend!
- Verspreid vervolgens de vruchtpulp ongeveer 0,5 cm dik op een bakplaat bekleed met bakpapier en laat het enkele uren drogen op 50 ° in de oven.
Het varieert, hoe snel de massa stevig wordt gesneden, dat men moet proberen.
Als u elektriciteit wilt besparen, kunt u de bakplaat ook afgedekt met een theedoek op een warme plaats laten staan, b.v. bovenop de tegelkachel.
Wanneer de massa stevig is gesneden, snijd ze in kleine stukjes. Ze kunnen goed worden opgeslagen in blikjes of glazen met schroefdoppen.
Het kweepeerbrood is een heerlijke traktatie en ook heel goed als cadeau. Ik heb altijd enthousiaste klanten.
