Rabarbercake met kruimeltaart

tijd

Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 30 minuten.

De ingrediënten zijn bedoeld voor een springvorm van 26-28 cm.

Eerst wordt een vloer voorbereid, bovendien:

250 g bloem, 2 theelepels bakpoeder, 125 g suiker, 1 p. Vanillesuiker, 100 g boter, 3 eieren, eventueel 3-4 eetlepels mineraalwater tot een beslagmix.

Doe het deeg in de ingevette en kruimelige vormen. Verspreid vervolgens ongeveer 1 kg schoongemaakt, geschild en snijd ze in hapklare stukjes rabarber.

Nu naar de hagelslag:

Voeg 150 g bloem, 75 g suiker, 1 p. Vanillesuiker en 75 g zachte boter toe. Verspreid de crumble op de rabarber.

Dus nu in de oven. Bak op ongeveer 170 graden O / U warmte gedurende ongeveer 1 uur.

Daarnaast een slagroom, gewoon heerlijk. Lekker sappig en knapperig door de crumble.