Nasturtium Spreads
tijd
Voorbereidingstijd: 6 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 6 minuten.
Een eenvoudige maar heerlijke verspreiding van de Oost-Indische kers, met een aangename kleur en geen alledaagse smaak.
ingrediënten
- 1 handvol nasturtiumbloesems (nog beschikbaar voor de eerste vorst)
- 3 el boter, margarine of roomkaas (afhankelijk van de basisstof die u voor de spread wilt)
- Wat zout
voorbereiding
- Spoel de nasturtiumbloemen voorzichtig en droog (indien nodig met een slacentrifuge), vervolgens met een staafmixer, het zout en de boter (of margarine of roomkaas) puree.
- Proeven en dat is alles.
De kleur van de spread varieert van lichtgeel tot roodachtig, afhankelijk van de kleur van de bloemen. De smaak doet denken aan tuinkers, maar ook aan saffraan. Past op alles, wat ook een kruidenboter kan verdragen.
