Hete peper gevuld met hete chili
tijd
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 30 minuten.
Je kunt deze gevulde pittige pepers ook op de grill bereiden! Ze zijn gevuld met varkens- of lamsgehakt en veel gehakte pepers.
Snel en goed gemaakt voor de barbecue in de tuin. Je hebt twee of drie gekruide pepers per persoon nodig, in rood of geel.
ingrediënten
Pro pepers:
- 60 g hack
- 1 el paneermeel
- 1/2 gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook
- 1/2 rode chili peper
- Peper, zout, snufje suiker
- 1 el olijfolie
- 1 theelepel tomatenpuree
voorbereiding
- De bloem wordt afgesneden en met een scherp mes uitgehold.
- Per peper heb je 60 g gehakt nodig, zoals van het lam - je krijgt bij de Turkse slager.
- Varkensvlees past ook goed. Dit wordt gemengd met broodkruimels, gesnipperde ui, 1 eetlepel olijfolie, knoflook en minimaal een halve chilipeper per peper. Peper, zout en wat suiker en 1 theelepel tomatenpuree.
- Bak de paprika's, indien niet gegrild, ongeveer 1 uur op 200 graden in een vuurvaste vorm. Eet smakelijk!
- Vul met een lange lepel in de peper en grill of bak een uur in de oven - draai twee keer.
- Wanneer zwarte vlekken verschijnen, zijn deze perfect.
