Vals konijn (gehaktbrood)
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 30 minuten.
Recept voor een heerlijk gehaktbrood (vals konijn).
ingrediënten
Voor ongeveer 4 porties
- 1 kg gehakt (half en half)
- 2-3 eieren (afhankelijk van of S of M)
- paneermeel
- ongeveer 1 1/2 uien (net zoals u het lekker vindt)
- Peper, zout, kruidenpaprika
- Soepgroenten, die ervan houden, smaken ook verse kruiden erg goed
voorbereiding
- Kruid het gehakt zoals jij en je dierbaren het lekker vinden, hak de uien en meng alles met de eieren en de paneermeel, zodat het een mooie massa is die je goed kunt vormen en nauwelijks aan je vingers blijft plakken. De soepgroenten snijden ooit klein.
- Stel uw oven nu in op 200 graden circulatielucht.
- Neem een braadslee en rooster het verkeerde konijn van alle kanten goed en voeg de berken toe. Gewoonlijk wordt een bouillonblokje in de berk opgenomen en lost het op in warm water en vervangt zo de haksnelheden (ongeveer 1 liter).
- Nu gaat het verkeerde konijn ongeveer 1 uur in de oven. Neem een houten stok en steek het uiteinde een keer in het midden van het braadstuk om te testen of het door is. Als niets blijft leven, is hij klaar.
- Dus uur rond?
- Dus haast je en haal het konijn uit de braadpan en giet de bouillon in een kom door een zeef en maak er een mooie roux van.
Ik hoop dat het net zo goed smaakt als mijn familie het heeft geproefd!
