Zalmbroodje met spinazie en roomkaas
tijd
Voorbereidingstijd: 25 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Rustperiode: 8 uur
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Deze heerlijke zalmrol met spinazie en roomkaas wordt heel snel bereid en is geweldig als je hem naar verjaardagen, barbecues of andere feesten brengt. Het kan ook zonder bestek worden gegeten.
ingrediënten
(Voor ongeveer 8-10 porties)
- 180 g bevroren afgeroomde spinazie
- 1 ei
- 200 g geraspte kaas (bijv. Gouda)
- 200 g kruidenroomkaas
- 200 g gerookte zalm (dunne plakjes)
voorbereiding
- Ontdooi de spinazie en klop met het ei.
- Verspreid op een vel bakpapier zodat het de vorm van een rechthoek vormt. Bestrooi met de kaas.
- Bak het mengsel nu in een voorverwarmde oven op een middelhoog rooster gedurende ongeveer 15 minuten op 200 graden tot de kaas goudbruin is.
- Laat volledig afkoelen en bestrijk vervolgens met de roomkaas en leg er de gerookte zalm op.
- Oprollen en in aluminiumfolie wikkelen.
- Koel de zalmrol minstens 8 uur en serveer hem in plakjes.
Veel plezier ermee! :-)
