Oud brood - restjes 2

Mijn oma noemde het Bruckei, dat wil zeggen in dronken Duits-Duits.

Oma kookte moutkoffie, zoemde deze en voegde melk toe. Dit mengsel werd in een soepbord of een grote kop gegoten, vergelijkbaar met een ontbijtkom. Toen werd oud brood in kleine stukjes gesneden, en deze brokken kwamen voor koffie. Daarna was het al een beetje hard brood;) was een beetje verzacht, het was opgeschept, de rest van de koffie genoot ontspannen. * G *

Het geheel is natuurlijk ook met koffie, maar hoeveel je zijn "goden drankje" met brood wilt verwennen, is aan jou.