Strammer Max (donkere sneetjes brood met salami en zet ei)
2 donkere sneetjes brood, gemengd brood of zo, in een pan met een beetje olie geroosterd. Verwijder sneetjes brood en leg deze op een vlakke plaat. Doe een paar plakjes salami in de hete olie (genoeg dat het brood later kan worden gebruikt). Bak de salami kort aan beide kanten. Laat u niet misleiden, de worst krimpt aanzienlijk in de pan. Leg de salami op de sneetjes brood. Klop 2 eieren in het hete frituurvet. Zorg ervoor dat ze gescheiden blijven. De pan moet erg heet zijn. Vervolgens braadt het ei onmiddellijk en migreert het niet door de pan. Leg nu de twee gebakken eieren over elke broodsalami.
Om een beetje zout en peper te proeven. Ketchup voorbij en klaar!
Een paar gesneden gürkchen of zo als decoratie en je hebt een eerste ontbijt. ;-))
Het hele ding is synoniem met ham, Kasseler of zoiets.
