Strawberry quark room cake
tijd
Totale voorbereidingstijd: 55 minuten.
Aardbeienkwarktaart zonder bakken
1 vruchtentaartgrond gekocht of volgens uw eigen recept
Daarop komt:
ingrediënten
- 1 glas aardbeien
- 500 g magere kwark
- 250 g suiker
- 250 g room
- 9 vellen gelatine
voorbereiding
- Plaats de cake op een cakeplaat en wikkel met een cakering (of springgevormde rand).
- Giet de aardbeien goed af op een zeef en vang het sap op.
- Verdeel de aardbeien over de cakebodem.
- Meng de kwark heel goed met de suiker.
- Week de bladgelatine ongeveer 5 minuten in koud water, knijp het goed uit, plaats het in een kopje of een andere kleine container en laat het oplossen in een waterbad.
- Laat de gelatine licht afkoelen.
- Roer eerst 2 eetlepels cottage cheese room in de gelatine en roer vervolgens samen.
- Roer 250 g room tot het stijf is en vouw het in net voor het geleren.
- Verspreid alles over de aardbeien en laat het stollen.
- Meet het aardbeiensap tot 240 ml en met 1 pakje taarten, maar zonder suiker, bereid de cake volgens de instructies en verdeel deze over de kwarkcrème voor geleren.
- Maar je kunt er ook alleen chocoladereep op strooien en geen Tortenguss koken.
- Als u de cakebodem koopt en de cake in de koelkast koelt, wordt deze in ongeveer 1 uur stevig gesneden.
