Student tomaat pasta
Een recept van mijn grootmoeder, dat we heel vaak als studenten kookten. Het is zo goedkoop en het heeft zo weinig ingrediënten dat je zou denken dat het niet goed zou smaken. Het absolute tegenovergestelde is echter het geval.
Ingrediënten: 250 g spaghetti, boter, zout, tomatenpuree en mogelijk aroma (kruiden)
Kook de spaghetti in gezouten water tot deze zacht is. Giet af in een zeef. Zet de pot terug op het fornuis, dat is uitgeschakeld maar nog steeds warm, en doe een goede hoeveelheid boter. Voeg vervolgens ten minste (naar smaak) een eetlepel tomatenpuree toe en roer kort boter en tomatenpuree. Doe de spaghetti terug in de pot en roer goed. Breng ten slotte op smaak met zout of aroma en klaar. Dit past in de Weense of Frankfurters.
Veel geluk moet ik in dit geval niet wensen, maar goede eetlust!
