Om knoflook te bewaren
Als ik knoflook koop, meestal 3 stuks in het net, is het meteen droog.
Ik breek alle knollen in afzonderlijke tenen, trek de schil er precies af, vul hem in een jampot en vervolgens in de vriezer.
Omdat ze niet aan elkaar plakken, kies ik indien nodig afzonderlijke tenen, laat ze ongeveer 5 minuten staan en dan kan ik mijn tenen hacken of in de pers persen.
Ze zijn dus altijd vers en je ruikt de volgende dag niet naar knoflook.
