Kalkoenen drogen stof niet
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 35 min.
Totale voorbereidingstijd: 55 minuten.
Recept voor 2 personen:
Doorgegeven tomaten ongeveer 500 ml
een courgette
1 of 2 paprika's
1 kleine ui
Mediterrane kruiden vers of droog: Provençaalse kruiden of concreet tijm, rozemarijn, basilicum
Zout en peper
2 kalkoenfiletfilets
Breng de filets op smaak met peper en wat zout en bak ze vervolgens met de gesnipperde ui in (olijf) olie.
ongeveer 3-4 minuten aan elke kant.
De o.g. Snijd de groenten in kleine stukjes, meng met de tomatensaus en breng op smaak met kruiden en zout / peper.
Leg het vlees in een ovenschaal, dek af met de saus en zet in de oven. ongeveer 30 min (afhankelijk van de oven) bij ongeveer 200 ° C
Als je het ook in de pan kunt maken, raad ik je aan om het vlees bijna volledig te frituren en de saus toe te voegen. De kooktijd wordt verkort, als u het vlees ook klein snijdt.
